Home / Berita / SOPPENG

Kamis, 27 Juni 2019 - 10:04 WIB

Begini Cara DPKP Kab. Sopeng Membuat Umbian-Umbian Naik Kelas Dengan Pie Singkong

Foto : DPKP dan para peserta pelatihan

Foto : DPKP dan para peserta pelatihan

Soppeng (Sulsel) Mediainfota. Com – Dinas Perikanan dan Ketahanan pangan melaksanakan pelatihan membuat umbi-umbian naik kelas dengan Pie Singkong (membilas Pesing) di Coppo Bukkang Kelurahan Bila Kecamatan Lalabata Kabupaten Soppeng, Kamis 27 Juni 2019.

Pada kegiatan ini menurut A. Risman Budiyawan, S.Pi
Kasi Penganekaragaman dan konsumsi pangan bahwa dalam kegiatan ini melibatkan beberapa Kelompok Wanita tani diantaranya Kelompok Wanita Tani Massumpuloloe dan KWT Mentari.

Ketua kelompok wanita tani Massumpulolloe Hamriani menyampaikan ucapan terima kasih atas kegiatan ini yang sangat membantu kelompok kami untuk mengembangkan usaha yang bernilai ekonomis apalagi bahan yang dipakai adalah produk lokal seperti ubi kayu.

Rasdiah salah satu praktisi mengungkapkan bahwa pembuatan kue ini sangat praktis, ekonomis tapi punya nilai jual yang lumayan.

A. Risman mengatakan salah satu tujuan dilaksanakan kegiatan ini adalah bagaimana cara mengolah pangan lokal kita yang bermutu dan berkualitas seperti singkong ubi kayu.

“Selama ini ubi kayu selalu dibuat ubi goreng atau masakan sup”

Selain itu, menurut A. Risman produk ini rendah glikemik dibandingkan tepung terigu dan beras, sehingga lebih sehat dikomsumsi oleh masyarakat umum dan khususnya penderita Diabetes.

Terkait kemudahan membuat bahan ini, A. Risman menjelaskan sangat mudah cukup Kupas singkong, kemudian iris iris tipis, terus direndam kurang lebih delapan jam dengan air bersih, di tiriskan lalu dijemur diubah menjadi tepung, lalu siap diolah menjadi Kue.

Bahkan kue rencana akan dipasarkan bulan juli karena kemasan juga sudah ada.

Kue ini bisa bertahan satu bulan setelah produksi sehingga nilai ekonomisnya juga tinggi.

Foto : Jenis Kue hasil olahan

Berbagai variasi bisa dibuat seperti pie rasa abon ikan, pie kacang, pie rasa coklat krispie.

Foto : Para peserta pelatihan

Sekitar dua Puluh ibu rumah tangga ikut dalam kegiatan ini.

loading...
loading...

BAGIKAN BERITA INI :

BACA BERITA LAINNYA :

NASIONAL

Cinta NKRI, Perantau Muda Papua di Soppeng “Kibarkan Sang Saka Merah Putih”

Berita

Polsek Tellu Siattinge Gelar Penyuluhan Hukum Tentang Tertib Berlalu Lintas Di UPT SMAN 14 Kab. Bone

SOPPENG

Ceramah Hikmah Maulid oleh Ustad H. Rajamuddin Patong, S.Pdi

SOPPENG

ORARI lokal Soppeng mengadakan kegiatan Bhakti sosial penyemprotan disinfektan

SOPPENG

Mantap !! Soppeng Kembali Raih WTP Yang Ke Enam Kalinya Dari BPK

Berita

Kapolsek Rappocini Bagikan Paket Sembako di Panti Asuhan

Berita

Sekda Soppeng : Melalui TMMD Kita Rekatkan Kebersamaan Rakyat dan TNI

SOPPENG

Tim BPS Sensus Penduduk Kunjungi Dinas Kominfo Kabupaten Soppeng